共進軒 万代店

新潟市の「共進軒　万代店」です。
共進軒も久々です。外に数人ならんでいます。看板娘ならぬおばさんは、今日も元気にアメ横のような活気を出してます。
豊富なメニューが容易されてますが、なぜか麻婆麺になってしまいます。
鶏ガラでしょうあっさりした美味しいスープです。麻婆豆腐もいつも通りの味と甘さとトロミで美味しく細縮れ麺に絡んできます。ラーメンもあっさりで美味しいのですが、そこに中華の具が絡むと中華料理に化けてしまいます。
本当に個人的好みの一品です。５８０円でこれだけのものを食べさせていただいてありがたいことです。