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2006.04.21

第一北海丸

新潟市の第一北海丸です。
笹出線に面した交差点にあります。以前から違う名前ですがラーメン関係の店が続いています。中は、モロ居酒屋です。カウンターとボックス席です。一人なのでカウンターに座り、メニューから「北海磯らぁめん」にしようかなとも思いましたが「あっさり中華そば」にしました。
麺は、細縮れ麺ですが、歯応えがかなりある麺です。九州ラーメンの硬麺ぐらいの硬さはあります。
スープは、中華そばにしては醤油が効いた、醤油ラーメンと言って良いものでしょう。あっさりという名前がついてますが、まろやかさもありしっかりしたものです。新潟のあっさりとは違うあっさりですかね。
歯応えと味ともまあまあの一枚もののチャーシュー、軟らかいけどシャキシャキ噛み応えのあるメンマ、鳴門、海苔がのってます。
まあ、550円だからそこそこですかね。

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