三吉屋

今日は、三吉屋です。
今日も結構お客が入っています。
中華そばにしました。メニューは「中華そば」なんですが、店員が厨房言うときには「ラーメン」なので「ラーメン」て注文しました。今日も後から入ってくる年配の人は大盛りを注文しています。確かに麺は少ない方かもしれませんが、大盛り頼んでスープをほとんど飲まないのって見てていやですね。スープも味わって欲しいものです。
極細縮れ麺は、今日もいいゆで加減でスープが絡まって美味しい。
スープは、これもまたいつもと同じあっさりした中にダシの美味しさとなんとも絶妙な塩加減です。
脂身のない硬い中華らしいチャーシュー、浅漬かり色のチャーシュー、鳴門がのってます。
極細縮れ麺にあっさりダシの効いたスープ、最高ですね。