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2006.04.07

青島

新潟市は、西堀の青島です。
久しぶりの青島になります。今日は、混んでますね。席が全部埋まっています。
午前中からお腹がすいてまので大盛りラーメンにしました。
麺は、中太ストレートに近い縮れでモチモチしていて美味しい麺です。今日はツルツルした感じがあまりありません。生姜醤油の濃いめの味で美味しさが増します。
スープは、長岡生姜醤油。しっかり醤油の味が濃いめに伝わってきます。メリハリとパンチの利いた美味しいスープです。適度な油が良いですね。
弾力と歯応えがあり、味の具合いも程よいチャーシューが無造作にのせられてます。歯応えの良いメンマ、ほうれん草、鳴門、海苔ものってます。
青島の大盛りラーメン650円。普通盛りの600円は高いと思いますが、大盛りの650円は納得です。満足の一杯です。

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