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2006.05.08

なかむら

上越市(旧柿崎町)のなかむらです。
柿崎インターチェンジから国道8号線を柏崎方面に向かい左側にあります。
店は、カウンター、テーブル、小上がりがあります。
メニューも麺類、定食、丼物、一品料理に加え焼肉まであります。麺類は、ラーメン、味噌、五目、タンメン、担々麺などひと通り揃ってます。
ラーメンにしました。
麺は、やや太縮れ麺でプリプリした感じの麺です。
スープは、とんこつ味で時間をかけて取ったものでしょう。九州ラーメンぽいところもありますが、塩が効いてて、しまったしょっぱさがあります。ただ、やや太縮れ麺がスープとマッチしているかは疑問を感じます。決して美味しくないと言うことではなく、好みかどうかの領域の話しだと思います。
厚めで歯応えも弾力もある好みのチャーシュー2枚、メンマがのってます。
500円でこれだけ纏まったラーメンなら、なかなかではないでしょうか。

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