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2006.05.15

景虎

新潟市の景虎です。
インターネットでの評判があまりかんばしくないので避けていましたが、仕事を終えて帰ろうとしているところに、一次会終了後の同僚から連絡があり合流して行きました。
「コテコテラーメン」を通り越し「ギトギト」か「ギドギド」と表現されているようなので、そんな冒険をする気もなく一番安全そうな「支那そば」にしました。
麺は、やや細の縮れで結構硬めです。同僚は、歯応えの良さに気に入ったようです。カップヌードルにお湯を入れて待ちきれずにすぐ食べてしまったような硬さがあります。下手に伸びたラーメンよりは良いのですがチョット硬すぎかな。海鮮系中華サラダのくらげのような感じです。
スープは、支那そばらしい、あっさりしたものでダシも効いててまあまあ良い感じのものです。
牛スジのような噛み切りにくい硬さで厚みのあるチャーシュー、メンマ、海苔がのってます。
個人的な好みのものではありませんでした。

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