孔明

新潟市の孔明です。
新潟ラーメン博を諦めて、ホットペッパー片手に孔明にお邪魔しました。
新潟駅南口から真っ直ぐ（南）に進み、鳥屋野潟に架かる弁天橋を超え、８００ｍぐらい先左側にあります。
孔明で最近、ラーメンばかりを食べていたので味噌ラーメンにしました。
麺は、太やや縮れ麺で味噌らしい、味噌に馴染んだ美味しいものです。
スープは、味噌の美味しさ、しょっぱさ、甘さが出た美味しいスープです。白でも、赤でもなく、一般的な味噌です。程よいトロミもあり、それが太麺と絡むとちょうど良い味になります。スープを飲み干すと器の底に黒胡麻が隠れていました。
キャベツ、もやし、人参、キクラゲの野菜炒めがたっぷりのってます。薄味で軟らかめ（好みじゃないタイプ）のチャーシューも１枚ですがのってます。複数人でラーメン屋いって味噌ラーメンを食べてるとき、ラーメンを食べてる人のチャーシューを見ると食べたくて羨ましくなるのですが、これなら助かります。
味噌ラーメンは、６８０円と安くはありませんが、美味しくいただけました。