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2006.06.18

アイスクリーム&バーベQ

今日は、子供のゲームソフトの購入で新発田市へ行きました。
ゲームソフトを探している間に、車の中は結構暑くなりアイスクリームのリクエストとなりました。
と、いうことで西新発田のジャスコ西新発田店にお邪魔しました。
近くに仕事で通りかかったときにサラッと見ましたが、やっぱりショッピングセンタージャスコです。新潟には、スーパージャスコしかないからちょっと羨ましい。でジャスコの中にもラーメン屋があり、チョット食べたいような気もしましたが夕飯の時間もあり、我慢でアイスクリームです。
サーティワンで子供達と食べました。ダブルでもう一個サービスでトリプルになるのですが子供達にはダブルがちょうど良いようでダブルで食べていました。もったいない。最近、子供達とアイスクリームを食べてなかったので楽しいひと時でした。
その後、食材を購入し自宅でバーベQです。
また、今日は「父の日」だから、新潟市内の銭湯が父親と小学生が無料なのでバーベQが終わり次第行きます。
我が家のバーベQは、大きな四角い七輪で備長炭を使用してやります。紀州産の備長炭は値段が高いけどもちが良い炭です。しかし、自宅で行うバーベQでは、そんなに長い時間必要ないので、最近は中国産の備長炭を使用しています。それでもなかなか火が付かないので、安い炭を使用し、まずその炭に火を付け、その炭で備長炭に火を付けています。何で備長炭を使用するかというと、ほとんど炎がないことです。普通の炭だとずっと小さな炎が出ていて、肉や野菜などが焦げてしまうからです。備長炭は、鉄を焼いたように真っ赤になりますが炎が出ないんです。肉の脂が多量に落ちたときと網に脂が付いた時に炎が出るときが、たまにある程度です。
そろそろ炭の具合も良くなってきたので始めましょうか!

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