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2006.08.29

きんしゃい亭

きんしゃい亭

29日夜食は、新潟市のきんしゃい亭駅前店です。
22時30分過ぎですが、今日はお客が5〜6人います。いつもだと空いてる時間なんですが・・・
今まで食べたことのないものをと思い「胡麻醤らーめん」にしました。
麺はいつもの細ストレートで、硬さを指定しなかったの普通なんですがとても良い食感です。
スープは、一般的な担々麺のように表面がオレンジ色で辛みがちょうどよい感じです。その下は、いつもの美味しいとんこつスープです。「醤」と言う文字がメニューに使われているので、中華料理なら味噌味なんですが、あまり味噌らしさは感じません。味噌が付くメニューもあるので別の意味なんでしょうか。いずれにせよ美味しいスープです。
いつもの脂身の少ないチャーシュー、挽き肉のそぼろ、多めのねぎ、もやし、わかめ、紅生姜がのってます。
たっぷりのトッピングで、味も好みで680円は満足満足の一杯でした。

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