味一番 つばさ 新ラーメン横丁店

札幌２軒目は、地元の人の薦めもあり「味一番　つばさ　新ラーメン横丁店」です。
ビルの半地下にラーメン屋が数店舗あります。一番奥がつばさです。厨房を囲うようにカウンター席があります。１５人くらい座れるでしょうか？
アルコールの勢いもありメニューの一番最初に大きく書かれている究極の味噌ラーメン（８００円）にしました。
麺は、普通の太さ普通の縮れ具合です。舌触りも普通ですが、噛むとスープの味と相まって美味しい麺です。
スープは、凄い油が浮いてます。味噌ラーメンですが、味噌の味よりも油の味が味噌っぽいかなといった感じです。程良い辛みもあり美味しいスープです。
もやしと玉ねぎの炒め物、チャーシューの角切り（脂身が多く、その白さで麻婆の豆腐と間違えそうです）、メンマが入っています。
美味しいラーメンですが、好みが分かれるかも知れません。