おかず麺処 じじ＆ばば

新潟市の「おかず麺処　じじ＆ばば」です。
前回のマーボーメンが美味しかったのと｢今度ジャージャー麺食べてみて！｣の言葉に甘えて、またお邪魔しました。夜７時開店のラーメン屋ですから、普通の会社員が気軽に食べるところでもありません。飲んだ後のラーメンなら判りますが、ラーメンを食べるためにチョット１軒寄ってビールをひっかけていきました。
店に着き、ジャージャー麺を食べる旨を伝えて、｢菊水の４段仕込み｣を飲みながら待つことにしました。鯖の味噌にも美味しくできてるとのことでいただきました。日本酒と鯖の味噌にだけでも来た甲斐があります。
この店のジャージャー麺は、スープなしとスープありを選べます。最近はスープなしが主流らしいのですが、ラーメン好きとしてはスープありでしょう。辛さも調整できるとのことですが、中辛ぐらいでお願いしました。
ジャージャー麺が、出来上がりました。
見た感じは、挽肉炒めのあんかけの乗ったラーメンですが、キュウリの千切りも乗っています。冷し中華などでキュウリの千切りの食感を楽しめたので、温かいものですがチョット楽しみです。
麺をそのあんかけに絡めて食べます。美味しい。中華系のあんかけには、やられてしまいます。じじ＆ばばのあんかけは、前回のマーボーメンもそうですが美味しい。好みのど真ん中です。あんかけは、挽肉と椎茸の小さいものが入っています。大きさをどう説明したら良いのでしょうか。普通のコーン（とうもろこしの１粒）を薄く２枚にしたくらいの大きさでしょうか。じじ＆ばばのプリプリした細麺には良く合います。
キュウリの千切りも細麺との触感もバッチリ合ってます。
今日も、美味しいものをいただいちゃいました。

下に、一緒に行った友人の食べたラーメン（チャーシュー１枚追加）の写真も載せておきます。

メニューです。