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2006.09.01

十兵衛

十兵衛

上越市の麺屋十兵衛です。
前を通りかかったときにちょうど夕食時間なのでお邪魔してみました。
入口を入った風除室に食券販売機があります。その横にもメニューが掲示されていて、炙りチャーシューがお勧めのようですが、「らーめん」にしました。
中に入ると、新しくオープンしただけのことはあって綺麗な店です。右のテーブル席に案内されました。カウンター席もありますが、混雑しない時間だから「ゆっくりどうぞ!」という意味もあってテーブル席だと思います。
チャーシューや炙りチャーシューなど高い値段のメニューが中心ですが、600円のラーメンも見た目はなかなか良いものです。やや緑色がかった黒い器の中に、岩海苔、万能ねぎ、焦がしねぎ、チャーシュー、メンマと豊富なトッピングが豪華です。
麺は、普通の太さ、自然の縮れの麺でモチモチしたコシのある麺です。美味しい部類の麺でしょう。太麺も選択できるようになっているようです。
スープは、豚骨です。背脂とかは入ってませんが、スープそのものがコッテリしています。あまりお腹が空いている訳ではないので、ちょっときついコッテリです。動物系スープの重さがあります。焦がしねぎも余計です。すいません好みじゃないので…。お腹が空いたときには良い感じかも知れません。
1枚もののチャーシューは、味の薄い軟らかいものです。
なんかちょっと重たい一杯でした。

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