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2006.10.05

東横

東横

新潟市の東横(エキナン)です。
出張者と一緒でしたが、駅南周辺で駐車場があって美味しいところ。で、出張者から東横にしようと指定されお邪魔しました。閉店間際ですが、セーフでした。
マンションの1階部分にあり、外から見るとそんなに広そうに見えませんが、中に入ると広々してます。右が厨房、中央にテーブル席、左に小上がりがあります。店に入ったときには家族連れ1組でした。やがて貸切状態になりました。
みんな特製みそラーメンの背脂あり、ニンニク入りをオーダしました。ニンニクは週末まで我慢と思ったのですが、やっぱり食べようと思い『ニンニク普通の半分ぐらい』とお願いしました。他に人は、野菜炒め、肉野菜炒め、餃子にライスを付けたり付けなかったリ注文して、運転の私以外はビールも飲んでました。
水を飲みながらつまみを食べてるとビールを飲みたくなりますが、我慢我慢。
やっとラーメンが出来上がってきました。
麺は、太縮れ麺でモチモチしていて東横の濃い目のスープに合う麺です。
スープは、ご存知の通り薄め用のスープが付くぐらい濃い目ですが、味噌の旨みが活きている美味しいスープです。味噌を濃い目にするから美味しいのか、濃い目にすると美味しい味噌を使っているのか?味噌の旨みと自然な感じの甘みが良いですね。結局、薄め用のスープを使わずスープまで飲み干してしまいました。
ラーメンの上にのってる野菜炒めは、これもまた濃い目のスープと良く相まってちょうど良い感じの味になります。大きな厚めのチャーシューも1枚のってます。味も、適度な硬さもあって好きな感じのチャーシューです。
東横の味噌は、そんなに好きじゃなかったんですが、食べてるうちに好きになってきましたね。値段も安くはないけど、美味しいラーメンでした。

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