中華料理 麺亭

新潟市の「中華料理　麺亭」です。
古町にある手頃な値段で中華が食べられる店です。
広々した店で、中央と奥が厨房です。中央の厨房部分を囲うようにカウンター席があり、その外側にテーブル席があります。１２時２０分頃なので、４人掛けのテーブル席は２人ぐらいずつでうまっています。カウンター席は飛び飛びに座っているような感じです。中華麺にしようか悩んだんですが、たまにはお米を食べるのが良いかなと思い日替りランチにしました。
後から来た人もそうだったんですが、『日替り』と言いたくなり、そういってオーダします。店員は『ランチ１つ』と厨房に連絡するんです。まあ、それだけのことですが…
麺は、細麺ですが好みのプリプリ感に欠けますね。まずい麺では決してありませんが、ちょっと…
スープは、塩味風のあっさりしたスープで、なかなか美味しいスープだと思います。「…の塩」とか言っているラーメンよりは、美味しく感じます。（好み）
わかめとメンマもあっさりしたラーメンに合うものです。玉子好きにはゆで卵半個も嬉しいですね。チャーシューがないのはチョット残念ですけど。
細切りの大根とハルサメと挽肉の炒め物、サラダ、お新香、ライスで７４０円は良いんじゃないでしょうか。