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2006.11.12

一兆

一兆

新潟市の一兆 河渡店です。河渡ショッピングセンターにあります。
ラーメン好きの知り合いから一兆河渡店のみそらーめん美味しいから食べてみてと言われお邪魔しました。好みが違うのであまり期待しないでお邪魔しました。
12時前なのですが休日ということもあってでしょうか混んでます。店前の風除室に6人ぐらいの人が待ってました。その後、中に入ると中にも6人ぐらい待ってる人がいました。店に入ると、左側奥から中央にかけて厨房、厨房を囲うようにL字型のカウンター席、その周りにテーブル席があります。一番奥のカウンター席に案内されました。並んでる間にメニューを見せてもらって「みそらーめん」をオーダしていました。なので、そんなに待たずにラーメンが出来てきました。
野菜炒めとチャーシューがのってます。野菜炒めは、ほとんどもやしでキャベツ・人参・きくらげが少し混じってます。たっぷりの量です。チャーシューは、薄味で軟らかいものです。
麺は、やや太の平打ちやや縮れで、触感は普通です。
スープは、トンコツ味でしょう普通の味噌のトロミがあります。辛味が結構あります。赤味噌中心の味噌味ですが、味噌の美味しさがもうひとつ強調されていません。好みの味ではなく残念です。
普通に味噌ラーメンをやってますというラーメン屋よりも美味しいと思いますが、好みの味とはちょっと違ってました。

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コメント

一兆のメニューはひと通り食べました。

味噌は私○、妻クセがあると言うので×。

ラーメンは両人ともに普通。

一番気に入ったのはつけ麺でした(熱もりが特に○)

投稿: taoten | 2006.11.13 21:47

>taotenさん

つけめんはだんだん慣れてきましたが、まだラーメンに走っちゃいます。徐々に挑戦していきたいと思います。

投稿: 新潟ラーメン日記 | 2006.11.26 15:43

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新潟市のラーメン亭 一兆 河渡店に行ってみました。 食べたのはラーメンと炙りチャーシュー丼。 ラーメンは豚骨と魚介のWスープで、麺は普通のちょっと縮れがあるカンジでいい食感です。 普通のラーメンなのに具だくさんなのはウレシ....... [続きを読む]

受信: 2008.06.29 00:17

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