« 信吉屋 | トップページ | 一蘭 »

2006.11.29

ぴかいち

ぴかいち

福岡市は博多駅前近くにある「ぴかいち」です。
博多駅前を散策しました。博多に来る前は、ラーメン店ばっかりかと思っていましたが、うどん屋が多いですね。それとチャンポンの店も多く、チャンポンは長崎のもんだろうと思っていましたが、博多チャンポンらしいのです。さらに皿うどんもあります。広く九州と捉えると良いかも知れません。
「ぴかいち」にもチャンポンと皿うどんがあり、チャンポンを食べてるお客さんが結構います。でも、やっぱりラーメンでしょう。普通にラーメンにしました。
麺は、細麺のストレートです。シコシコした感じが想像していた通りです。モチモチした感じはそんなになくて、プリプリした感じが強く、麺を噛み締めるたびに楽しくなるような想像以上の美味しさです。
スープは、白濁色のとんこつ味で意外とあっさりしてますが、深みのある美味しさです。
刻み万能ネギにさらりと白胡麻がかけられていて、その下には小さめですが厚みのあるチャーシューが4枚ものってます。ロース肉でしょうか、なかなか良い歯応えときちんとした味付けです。これだったらチャーシューメンでもOKです。
九州ラーメンらしく、そんなに量は多くありませんが、チャーシューがしっかりしてて480円です。九州は凄い。

|

« 信吉屋 | トップページ | 一蘭 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/18105/12897313

この記事へのトラックバック一覧です: ぴかいち:

« 信吉屋 | トップページ | 一蘭 »