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2006.11.10

三吉屋

三吉屋

新潟市の三吉屋(本店)です 。
奥に厨房、その手前がカウンター席、さらにその手前がテーブル席になっています。今日も並びはしませんが混んでます。いつもの通りテーブル席の相席でした。
今日は奮発して叉焼麺にしました。
「この店は、年輩の人が多いなぁ」なんて待ってるとやがて叉焼麺が出来てきました。
細くプリプリと歯応えの良い麺、あっさりしているけどダシの効いた美味しいスープ、脂身の少ない歯応えのあるチャーシュー6枚、浅漬かりメンマ、鳴門といつものあっさり美味しい一杯でした。
量が少なめで、あっさりしているのが年配の人に優しいんですかね。

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