青島食堂 西堀通店

新潟市の「青島食堂　西堀通店」です。
きちんとした理由ではありませんが、ただなんとなくラーメンらしいラーメンが食べたくてお邪魔しました。１２時過ぎに店に着きましたが、今日は空席があります。食券販売機でラーメン（大盛）の食券を買って席に着きました。雨と寒さのためでしょうか。店に入るとメガネが曇る季節になったんですね。
麺は、普通の太さで自然な縮れです。ツルツルした感じはいつも通りですが、モチモチした感じはいつも以上です。それにしても美味しい麺です。
スープは、長岡生姜醤油らしく、しっかり醤油の味が濃いめに伝わってきます。メリハリとパンチの利いた美味しいスープです。
歯応えを楽しめて程良い味のロース肉チャーシューですが、今日は脂身が多めでした。メンマ、ほうれん草、鳴門、海苔ものってます。
今日も美味しくいただきました。