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2006.11.22

蓬来軒

万人家

新潟市の蓬来軒です。
新潟島の本町の下にあります。
店を入って右奥に厨房、中央から右手前にカウンター席、左側にテーブル席があります。お客が半分くらい入っています。手前カウンター席に座りメニューを見ます。中華系の麺類を中心に飯類、一品料理もあります。麻婆めんにしました。
ピリッと辛い麻婆豆腐です。味付けは醤油の味が中心の美味しいものです。好みだともう少し甘みがあった方が好きです。細麺との絡み具合も良く美味しい麻婆めんです。中華系の麺料理はやっぱり細麺ですね。スープは、ラーメンでも十分に美味しいあっさりしたスープが、麻婆めんの麺との相性も良く、麻婆めんを陰から支えています。
720円と安くはありませんが、バランスの取れた美味しい麻婆めんでした。

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