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2006.12.14

とん太

とん太

糸魚川市の北陸自動車道上り線蓮台寺PAにあるとん太です。
朝からラーメンを食べたい気分でもなかったのでそばにしました。蓮台寺そばです。以前はかけそばから天玉そばまで、PAのスナックコーナーらしいメニューだったのですが、今は蓮台寺そば1種類だけになっています。
そばは、細めのそばですが、きしめんみたいな太いものも混じっています。茶色の濃いめの色をしてます。普通の立ち喰いそばなんかと比較するとコシがやや強いものです。
つゆは、かなりしょっぱいものです。色もかなり黒っぽい色です。関東風そばが美味しく食べられるのに、それでもしょっぱく感じるんですから、普通の人は覚悟して食べた方が良いかも知れません。まさか、煮詰まってしょっぱいんだけだったりして…
なすを油で揚げたもの、ネギを油で揚げたもの、油揚げ、太い茎わかめの煮物、鰹節がのってます。
蓮台寺そばは、立ち喰いそばと同じ様な値段だったから良かったのですが、550円も出して食べるもんじゃないと感じます。

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