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2006.12.06

奥次郎

奥次郎

新潟市(旧亀田町)の奥次郎です。
今日もお客が入ってます。ほぼ満席です。
通常メニューの他に期間限定メニューもあります。今回はイベリコ豚というスペインの豚肉を使った「イベリコスペシャルチューシューメン」です。それにしようかとも思いましたが、1050円はさすがにパスしました。軟らかい好みじゃない味ならもったいないですからね。
一通り食べたので最初に食べた浜塩ラーメンにしました。
麺は、細めの自然な縮れの麺です。ツルツル、プリプリして舌触り、噛み応えとも申し分のない麺です。
スープは、魚系の風味と香りがする美味しいスープです。最近は、「これでもか」ってくらい魚風味を出し過ぎる店が多い中で、昔ながらの控えめな感じが好きです。
軟らかく分厚いチャーシュー、メンマ、半熟玉子半個、ほうれん草が入ってます。
630円の塩ラーメンと、そんなに安い訳じゃありませんが、美味しく、トッピングも充実しており満足できる一杯です。

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