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2007.01.02

きんしゃい亭

きんしゃい亭 ラーメン

新潟市は、県庁近くのきんしゃい亭県庁前店です。
今年の新潟ラーメンの食べ初めです。新潟駅前店が好きなのですが、車で移動だったので県庁前店にしました。
左奥から中央奥にかけて厨房、右側から手前中央にかけてテーブル席、左奥に小上がりがあります。人数がそこそこいたので小上がりを使わさせていただきました。
入口を入って右側に食券販売機があります。一年の最初なので普通のラーメンにしました。
生ニンニクをすりおろしながらラーメンが出来上がるのを待ちました。
出来上がったラーメンは、いつもと同じ感じです。おろしたニンニクを少し入れ、胡麻をたっぷり入れてて食べます。
麺は、いつもの細ストレートで美味しい好みの麺です。
スープは、紫竹山店同様の油の多いスープで、チョット持て余し気味の感じです。油の量は少ないと美味しくないし、多いと食べてる途中でなんとなく飽きてきます。駅前店がベストです。次が古町店でしょうか。
脂の少ない小さめのチャーシュー、紅生姜がのってます。
それでも替え玉をしてしまうほど好きなラーメンでした。

きんしゃい亭 Wメンマラーメン
一緒に行った人が食べたWメンマラーメンです。

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コメント

今年もよろしくお願いします!!
きんしゃい亭私も好きです。いつもたっぷりごまを入れて食べてます!

投稿: はやちゃんのママ | 2007.01.03 07:05

今年もよろしくおねがいしますm(_ _)m
きんしゃい亭、私も県庁前店でしたっ!
もしかして、一緒の時間に食べていたりして^^

投稿: なかぢ | 2007.01.03 10:57

>はやちゃんのママさん
>なかぢさん

今年もよろしくお願いします!
胡麻はスプーン3杯ぐらい入れちゃいます。
きんしゃい亭県庁前は、1月2日から3日に日付が変わる時間帯でした。

投稿: 新潟ラーメン日記 | 2007.01.03 17:05

きんしゃいは飲んだあとに行きたくなりますね~(´Д`*)
今年の初ラーメンは味噌背脂でした( ・∀・)

投稿: kzy | 2007.01.03 23:47

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