ラーメン専門店 天一

新潟市の「ラーメン専門店　天一」です。
ちょっとお酒を飲んで、久々のきんしゃい亭ニンニク入りを食べようと思い言ったのですが、超混み混みで入れる状態ではありませんでした。しかも、ラーメンを食べてるんじゃなくて、居酒屋のつもりで話し込んでいるんです。これでは、暫くは入れなさそうです。きんしゃい亭の親父さんもお手上げのようです。ラーメン屋も一杯のラーメンで粘られたんじゃ可愛そうです。
諦めて、近くの天一にしました。こちらは他に客なしのガラガラです。おじさんが一人でやってます。最近食べていないしおラーメンにバター入れてもらいました。
麺は、ちょっともたもたした歯切れの悪い感じです。いつもはもう少し美味しかったはずだと思ったんですが･･･スープは、塩味なんですが、今風の塩って感じよりも、タンメンのスープのような感じです。バターの甘い香りが食欲をそそります。茹でもやしは、タンメンみたいなスープなので良く合います。
夜だけの店の６００円ですから、まあまあじゃないでしょうか。