蓬来軒

新潟市の「蓬来軒」です 。
今日は中華系が食べたいと思い来ました。１２時３０分過ぎに来たためてしょう、席が半分くらいしか埋まっていませんでした。メニューを見ると食べてないののも残り少なくなってきました。メニューの写真が美味しそうなきくらげたんめんにしました。
メニューの写真では醤油っぽい色が見えたので、醤油味かなと思いましたけど塩味でした。蓬来軒人気メニューのたんめんのきくらげいっぱいバージョンです。
きくらげ、白菜、もやし、人参、ほうれん草、豚肉の炒め物です。ボリュームたっぷりで見たときには食べられるかなと思う量ですが、あっさりしているためか食べれちゃいます。
麺がやっぱり美味しいですね。細麺で歯応えがプリプリして好きな麺です。
スープは、あっさりした塩味で野菜の甘みが美味しく出ていますが、好みで言うとやっぱり動物系か魚介系のうま味が欲しいと思います。ただ、実際にそうなっても今以上美味しくなるかは解りません。
７９０円と蓬来軒の中でも高い一品です。たんめんや潮ラーメンと比べても高いので、きくらげが本当に好きな人向けのかも知れません。