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2007.03.13

上海大食堂

上海大食堂

上越市の上海大食堂です。
お店の前を何度も通っていましたが、初めて入りました。名前の通り大きな中華飯店のような雰囲気です。正面の入口と裏の駐車場側に入口があります。表に車を停められたので表から入りました。左右に広いお店です。右から厨房、配膳コーナー、左から小上がり、テーブル席と60席以上ありそうです。さらに2階もあるようです。名前の通り大食堂です。
メニューは、一品料理、飯物、麺類など豊富な中華料理があります。麺類も、ゴマ味(担担麺)、塩味、醤油味、あんかけと分類してあるくらい豊富にあります。ゴマ味の担々麺一押しのメニューらしいのですが、あんかけが好きなので、昨日の今日ですが広東麺にしました。あんかけには麻婆麺もありましたが、同じ値段なので一般的に高い値段の広東麺にしちゃいました。
お昼からビールを飲んでるお客さんが結構います。美味しそうだなとかヨダレを零さないように見ていたら広東麺が出来てきました。
昨日の慶楽は塩が中心でしたが、今日の上海大食堂は醤油味です。こちらも白い厚手の中華らしい器に盛られいます。醤油の色も見栄えは良くないかも知れませんが美味しそうです。あんかけが器の中を厚く覆っています。下のスープは、醤油色なのは解りますが、あんかけと混ぜないで飲めそうもありません。
あんかけは、白菜、青梗菜、人参、玉ねぎ、筍、椎茸、きくらげ、鶉の玉子、豚肉、海老、イカなどです。醤油味の優しい味付けです。トロミ具合も良い感じです。
麺は、やや細の中華系の癖のないものです。
スープは、醤油味の味わいのあるものです。あんかけと混ざったものですが、これも優しい味わいです。
880円と安くはないものですが、値段相当で美味しく食べることができました。

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