« 富貴 | トップページ | カップヌードル スパイシーコクしょうゆ »

2007.03.22

優

長岡市の「拉麺 優」です。
長岡市役所から宮内方面への信濃川に沿った道沿いにあります。
先週通ったときは、お店の前にたくさんの花輪がありましたが、今日はお店の前の花輪はありません。お店の横に駐車場があり入りますが、アパートの駐車場と一緒になっていて間違ってアパート側の駐車場に停めそうになりました。雨の夜は見え難い。
お店に入ると開店祝いの生花があります。入口直ぐのところに食券販売機があります。正油らーめんとそれにねぎ、焼豚、ねぎ+焼豚のトッピングを加えたものの4種類、追加トッピング、アルコール類などがあります。正油らーめんの1スープのようです。正油らーめんの下に紙で隠された4つのボタンがあります。近々メニューが増えるのでしょうか?
まずはシンプル、正油らーめんにしました。
お店は、右奥に厨房、右手前に小上がり、中央に向かい合わせのカウンター席、左奥にも小上がり、左中央から左手前がテーブル席になっていて、そこそこの大きさのお店です。
カウンター席に座り食券を店員に渡し、そんなに待つことなく正油らーめんが出来上がって来ました。醤油の色の透き通った優しい感じのスープが印象的です。少し大きめの海苔も豪華に見えます。
麺は、普通の太さの縮れ麺でツルツルして噛み応えも良く、普通っぽいんですが美味しい麺です。
スープは、動物系の旨味のあるあっさりした美味しいスープです。ほんの少し油も浮いていますが全然気になりません。醤油のあっさりした旨みと動物系からくる旨みと甘みのバランスの良い美味しいスープです。
麺・スープとも美味しいのですが、もう一つ相性が気になります。麺がスープの美味しさを拾いきれてないような気がします。ツルツルした麺は、舌触りが良く美味しそうに感じるのですが、スープがしっかりとやや強めでないと合わないかも知れませんね。
食券販売機の隠されたメニューが気になります。

|

« 富貴 | トップページ | カップヌードル スパイシーコクしょうゆ »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/18105/14357090

この記事へのトラックバック一覧です: :

« 富貴 | トップページ | カップヌードル スパイシーコクしょうゆ »