おかず麺処 じじ＆ばば

新潟市の「おかず麺処　じじ＆ばば」です。
今日は、遅い時間にまだ麺類を食べてないので食べたくなりお邪魔しました。他の客がいない静かな状態です。珍しいことです
じじ＆ばばのメニューは制覇したし、特別メニューも今日はないようです。マーボーメンは辛さを調整してもらえますが、普通と辛口を以前食べてました。中間の辛さが食べてみたかったので中辛でお願いしました。
見た感じは、普通の辛さのマーボーメンと変わりませんが、食べてみるとちょうど良い辛さ伝わってきます。麻婆を口に入れた瞬間は、普通のマーボーメンと変わりがないように感じます。そのうちに辛さがじわりじわりと効いて来ます。でも辛口と違いそんなに辛いところまで行きません。ちょうど良いくらいです。バランスの良い甘さがあります。極細の麺はコシもしっかりしていて、安心して引っ張り出して麻婆を絡めていただきます。辛味・甘み、好み通りの味です。普通の辛さ・辛口と食べてきましたが、中辛もバランスの良いものです。程良いトロミもありなかなか美味しいマーボーメンでした。
今日も美味しい一杯をいただきました。おやすみなさい。

ふろく　　ラーメンができるまでビールのおつまみに食べたニラレバ炒めです。