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2007.04.18

てるちゃん

てるちゃん

上越市のてるちゃんです。
上越市牧区(旧牧村)のてるちゃんが、上越教育大学の近くの花月上越大学前店の跡に移転したとのことでお邪魔しました。建物は、花月の建物をそのまま使っています。同じ敷地内に飲食店が他にもあり、駐車場は共同になっています。車はいっぱいです。
お店は、奥に厨房、その手前にカウンター席、さらに手前にテーブル席、右側に小上がりがあります。駐車場の車は他店のお客だったのでしょうか。店に着いたのが13時を回っていましたが、半分くらいしか席が埋まっていません。
メニューは、醤油・味噌・とんこつ・塩とそろっています。移転ですが最近オープンしたお店にしては珍しく、つけめんがないようです。メニューの一番最初に載っている醤油ラーメンにしました。

てるちゃん 醤油ラーメン

麺は普通の太さですが、縮れはかなり強いものです。モチモチとして硬めに茹でられています。ちぎれているのかなと思うほど短い麺です。ちぎれた麺もありましたが、全体的に短い麺です。あまり好みじゃない麺です。
スープは、ダブルスープのような感じの色や味ですが、魚系の風味はありません。醤油で味付けされたスープですが、醤油の美味しさが今ひとつ感じられません。醤油ラーメンて言うより、普通にラーメンだけの名前の方がいいんじゃないのかな。
弾力のあるバラ肉巻きのチャーシュー、黒板用のチョークを四角にしたようなメンマがのってます。
500円と価格的には安い方になりますが、スープも麺も今ひとつ好みのものとは違うものでした。

 住所   上越市大学前51
 電話   025-521-0817
 営業時間 11:00~14:00
      17:00~20:30
 定休日  毎週月曜日(月曜祝日は火曜日)
 席数   32席
 駐車場  共同
 喫煙   喫煙可能
 メニュー
  醤油系
   醤油ラーメン         500円
   わかめラーメン        650円
   コーンラーメン        650円
   にんにくラーメン       650円
   ワンタンメン         650円
   もやしラーメン        650円
   チャーシューメン       750円
  みそ系
   みそラーメン         750円
   みそチャーシュー       950円
  とんこつ系
   とんこつラーメン       750円
   とんこつチャーシュー     950円
   みそとんこつ         800円
   みそとんこつチャーシュー   1000円
   替え玉            +150円
  しお系
   塩ラーメン          650円
   塩バター           750円
  メンマ             +100円
  チャーシュー          +200円
  バター             +100円
  コーン             +100円
  玉子              + 50円

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