らぁめん てるちゃん

上越市の「らぁめん　てるちゃん」です。
上越市牧区（旧牧村）のてるちゃんが、上越教育大学の近くの花月上越大学前店の跡に移転したとのことでお邪魔しました。建物は、花月の建物をそのまま使っています。同じ敷地内に飲食店が他にもあり、駐車場は共同になっています。車はいっぱいです。
お店は、奥に厨房、その手前にカウンター席、さらに手前にテーブル席、右側に小上がりがあります。駐車場の車は他店のお客だったのでしょうか。店に着いたのが１３時を回っていましたが、半分くらいしか席が埋まっていません。
メニューは、醤油・味噌・とんこつ・塩とそろっています。移転ですが最近オープンしたお店にしては珍しく、つけめんがないようです。メニューの一番最初に載っている醤油ラーメンにしました。

麺は普通の太さですが、縮れはかなり強いものです。モチモチとして硬めに茹でられています。ちぎれているのかなと思うほど短い麺です。ちぎれた麺もありましたが、全体的に短い麺です。あまり好みじゃない麺です。
スープは、ダブルスープのような感じの色や味ですが、魚系の風味はありません。醤油で味付けされたスープですが、醤油の美味しさが今ひとつ感じられません。醤油ラーメンて言うより、普通にラーメンだけの名前の方がいいんじゃないのかな。
弾力のあるバラ肉巻きのチャーシュー、黒板用のチョークを四角にしたようなメンマがのってます。
５００円と価格的には安い方になりますが、スープも麺も今ひとつ好みのものとは違うものでした。

　住所　　　上越市大学前51
　電話　　　025-521-0817
　営業時間　11：00～14：00
　　　　　　17：00～20：30
　定休日　　毎週月曜日（月曜祝日は火曜日）
　席数　　　32席
　駐車場　　共同
　喫煙　　　喫煙可能
　メニュー
　　醤油系
　　　醤油ラーメン　　　　　　　　　500円
　　　わかめラーメン　　　　　　　　650円
　　　コーンラーメン　　　　　　　　650円
　　　にんにくラーメン　　　　　　　650円
　　　ワンタンメン　　　　　　　　　650円
　　　もやしラーメン　　　　　　　　650円
　　　チャーシューメン　　　　　　　750円
　　みそ系
　　　みそラーメン　　　　　　　　　750円
　　　みそチャーシュー　　　　　　　950円
　　とんこつ系
　　　とんこつラーメン　　　　　　　750円
　　　とんこつチャーシュー　　　　　950円
　　　みそとんこつ　　　　　　　　　800円
　　　みそとんこつチャーシュー　　 1000円
　　　替え玉　　　　　　　　　　　 +150円
　　しお系
　　　塩ラーメン　　　　　　　　　　650円
　　　塩バター　　　　　　　　　　　750円
　　メンマ　　　　　　　　　　　　 +100円
　　チャーシュー　　　　　　　　　 +200円
　　バター　　　　　　　　　　　　 +100円
　　コーン　　　　　　　　　　　　 +100円
　　玉子　　　　　　　　　　　　　 + 50円