麺処 白樺山荘 札幌ら～めん共和国店

札幌市の「麺処　白樺山荘　札幌ら～めん共和国店」です。
札幌駅前の札幌らーめん共和国内にあります。
札幌で少しだけ時間があったので、駅の近くの札幌らーめん共和国で食べることにしました。札幌らーめん共和国は、北海道内ご当地ラーメンのお店が８店舗入っています。なんか懐かしいような雰囲気の作りになっています。なんかラーメンて言うと戦後のイメージなんですかね。１２時少し前に到着しましたがお客さんが多く賑やかな雰囲気があります。今まで行ったラーメンテーマパーク人やラーメン村よりお客さんが多く感じます。
その中で地元の札幌で、味噌ラーメンの写真が美味しそうな「麺処　白樺山荘」にしました。
メニューは、看板メニューのみそらーめんにしました。

麺は、普通かやや太の縮れの強いものです。あまりどうこう感じませんが、最後まで美味しく食べられました。
スープは、赤味噌が中心で、甘さは控えめですが、味噌の美味しさはバッチリ伝わってきます。背脂も若干ですが使われて、あっさりよりもコッテリと言った印象が残ります。
茹でもやし、カイワレ、メンマとサイコロ型のチャーシューがのってます。
750円と安くはないのですが、それなりの質のあるラーメンでした。また、茹で玉子が無料でした。満足！