らーめん 一（はじめ）

新潟市のときめきラーメン万代島にある「らーめん　 一（はじめ） 」です。
ときめきラーメン万代島に付いて、どのお店にしようかと一回りしたら、一（はじめ）の店前に新メニュー「赤みそ冷麺」限定１日２０食と書かれた張り紙があります。だめですね、弱いですね、限定の文字に誘われてお店に入っちゃいました。
昼時ですがお店は空いてました。これなら限定２０食も大丈夫だろうと思いましたが、念のため確認してオーダーしました。
どんな器に盛られてくるかなと思ってたら、大きめの器に盛られてきました。見た感じは普通の味噌ラーメンです。スープの上に数個の氷が浮かんでいることで冷たいラーメンだということが判ります。
麺は、中太の縮れ麺で温かい味噌ラーメンに使われているものと同じ麺です。冷たいのでコシがあります。美味しい麺です。
スープは、もちろん冷たいスープです。味噌の冷たいスープって味噌汁の冷めたのみたいで、今一つ好みではないですね。ピリ辛になっているので、その分美味しく食べられます。
もやしとニラの炒め物、チャーシュー、メンマ、きくらげの細切り、のり、半熟煮玉子半個と豪華なトッピングがのってます。
８００円と安くはありません。夏にどうしても味噌ラーメンを食べたいというならお勧めしますが、やっぱり温かい方が美味しいんじゃないかと思う一杯でした。