ラーメン たなかや

見附市の「ラーメン　たなかや」です。
ｋｚｙさんの紹介のお店です。
国道８号線沿い「PLANT‐5」の国道８号線向かいの日産ブルーステージの裏にあります。
お店は角地にあり、前と横に車を停められるようになっています。お店の中は、奥に厨房、手前にカウンター席、その手前にテーブル席（壁に付いている）、左側に少しはやれて座敷があります。午後５時過ぎに着きましたが、他にお客はいません。
メニューは、しょう油ラーメン、みそラーメン、タンタン（辛味）とそれらに背脂やチャーシューを加えられたもので、最近塩ラーメンにが増えたようです。しょう油ラーメン背脂入りにしました。
出来上がったラーメンは、色が白っぽくあっさりした感じの雰囲気です。
麺は、普通の太さで縮れの少し強いものです。口に入れたときには軟らかそうな感じますが、噛むとそこそこ根性のある麺です。
スープは、醤油味の美味しさが感じられますが、色が薄く、白醤油も合わせているのかなと思います。塩のような角張った味ではありません。癖のないあっさりでまろやかなスープなので背脂がちょっと不自然かも知れません。あんまり味わったことのないスープです。背脂は、チャッチャではなく、刻んでスープで煮込んだもののようです。
トッピングは、脂身が少なく歯応えがありいい味のチャーシュー、浅漬かりで歯応えのあるメンマ、岩のり、ほうれん草です。岩のりが背脂とマッチしてコッテリ感を和らげてくれます。
ラーメン５００円、背脂入り５５０円、お手頃で美味しいラーメンでした。でも、もうひとつなんか印象に残るものが欲しかった。