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2007.08.31

きんしゃい亭

きんしゃい亭駅前店 胡麻醤らーめん

新潟市の「きんしゃい亭駅前店」です。
前を通ったりしてましたが、タイミングがが悪く混んでいたりして久々になります。
今日もお客が5〜6人います。もう少し混んでいる時間なんですが・・・
今日は、美味しく豪華なのにお手頃なものをと思い胡麻醤らーめんにしました。
麺はいつもの細ストレートで、とても良い食感です。好みの麺です。
スープは、名前の通り胡麻と味噌の担々麺のような感じの味です。表面がオレンジ色で辛みが浮いていてちょうどよい感じです。その下は、いつもの美味しいとんこつスープです。味噌もとんこつが損なわれないようバランスよく旨味を加えています。美味しいスープです。
脂身の少ないチャーシュー、挽き肉のそぼろ、多めのねぎ、もやし、わかめ、紅生姜がのってます。
たっぷりのトッピングで、味も好みで680円は満足満足の一杯でした。

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