おかず麺処 じじ＆ばば

新潟市の「おかず麺処　じじ＆ばば」です。
明日からお盆休みを取る人に誘われました。
軽くビールを飲んで初心に戻って基本のラーメンです。
定食に温泉玉子があったので入れてもらいラーメン＋温玉です。
プリプリシコシコの細縮れ麺と醤油の旨さと適度な甘さのあるスープは、和食に通じるものがありますね。
今日も美味しいものをいただきました。