新潟ラーメン事情

三条市の「らーめん　夢道中」が「そば　白樺」になっていました。そば中心に！

燕市の「福来亭」が閉店との情報でしたが確認できました。
燕三条系背脂ラーメンの本家が…。

燕市（旧吉田町）に「麺's 冨志」という新店オープンです。
国道１１６号線吉田東町交差点の東側（ＳＡＮＰＯと喜多方坂内の間を東側へ）

「麺屋　極一　紫竹山店」が閉店し、女池愛宕に新店舗として移転しました。
ノアという喫茶店があった場所です。東横女池店の鳥屋野よりの斜め前です。

極一（本店：女池）　→　閉店（跡地にがんこ屋が入る）
極一（紫竹山店）　→　ラーメンアカデミー出店（一時閉店：復活）　→　閉店
極一（本店？：女池愛宕）