お食事処 一平

神林村の「お食事処　一平」です。
神林駅の近く、農協の倉庫などがあるところの一角にあります。気が付かずに通り過ぎてしまいそうです。１２時ちょっと過ぎに着きました。車は、なんとか停められました。外にまで並んでいる状況は免れました。といいたいところですが、ちょうど外で待つことになりました。７～８分待ってお店の中に…。
お店は、左奥に厨房、その手前と中央にカウンター席、その手前にテーブル席、右側に小上がりがあります。
メニューは、ラーメンが中心で、セット、チャーハンや丼などもあります。五目ラーメンも気になったのですが、前回ラーメンを食べたので今回はチャーシュウ麺にしました。
見た目はシンプルな町の食堂のラーメンていう雰囲気のものです。でもチャーシューの色が美味しそうです。
麺は、細い縮れでツルツルしています。噛み応えはいいですね。前回のラーメンは普通に感じましたが、今回はより美味しく感じます。
スープは、明るい醤油色のどこにでもある中華そばのような色です。結構透き通っています。いいスープですね。最初に麺を口元まで運んだときに魚介系の香りが漂ってきます。これが絶妙です。いい香りだなぁと感じさせておいて、しつこさが全然ありません。爽やかな魚介系の風味です。そして、動物系も混じっているのでしょう。スープにほんの少しのトロミと旨味があります。まろやかなコクがあるのにあっさりしています。
トッピングは、軟らかめなところと歯応えのあるところがバランス良く、しっかり味付けされたチャーシュー、メンマ、海苔、鳴門、ほうれん草がのってます。チャーシューの量がもう少しあってもいいかな。
とっても満足の一杯でした。７００円のチャーシューメンですから値段的にも良いところでしょう。