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2007.12.27

じじ&ばば

じじ&ばば チャーシューメン

新潟市の「じじ&ばば」です。
鍋茶屋通りの下手にあるラーメンや定食が食べられる居酒屋です。
遅い時間に食べられる美味しいラーメン屋さんで、気にって何度もお邪魔しました。
カウンターと小上がりのラーメンの食べられる居酒屋です。
メニューも本格的で醤油、味噌、塩、中華系と揃っています。
今年も最後かなと思い、基本のラーメンにしたかったのですが、チャーシューが美味しいのでチャーシューメンにしました。
出来上がったチャーシューメンは、バラ肉巻の大きなチャーシューがドーン。見ただけで嬉しいいですね。今年も最後かなとかお話していたら、チャーシュー1枚増量してもらえました。
麺は、細縮れです。プリプリした歯応えとスープと一緒になっての旨味など美味しい麺です。
スープは、あっさりしていながらまろやかさの味わいのあるものです。甘さ具合が最高!
トッピングは、ちょっとだけ軟らかいけど美味しいチャーシュー、メンマとシンプルです。
少しのアルコールも手伝って幸せな気分にしてくれる癒しの一杯でした。

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