蓬来軒

新潟市の「蓬来軒」です。
新潟島の坂内小路の東寄りにあります。
お店は、右中程から奥にかけて厨房、その中央よりと手前にカウンター席、左側にテーブル席があります。１２時過ぎに着きました。テーブル席がいっぱいで、カウンター席にはポツリポツリ空きがあります。お店に着く時に、店前に車を停め中に入った３人連れが前にいます。追い越してカウンター席に座るのも嫌だし、店員がどう判断するか待っているとテーブル席が空き、事なきを得ました。
メニューは、カラーの写真と説明入りで判り易くなっています。品揃えは、町の中華料理屋さんといった感じで、麺類とご飯ものがあります。麺類も中華系を中心に豊富です。まだ、食べていないものを探したらめんまらーめんがありました。蓬来軒のメンマが美味しかったか記憶になかったんですがめんまらーめんにしました。他の人が注文するのを聞いたことがないので、多少不安はありますが…。
中華鍋を使うあんかけやたんめんなんかと違い、早く出来てきました。らーめんにメンマが増えただけですからシンプルであっさりしてそうな感じです。
麺は、細縮れのプリプリした歯応えの楽しい美味しい麺です。
スープは、醤油味ですが塩も効いている新潟のあっさりらしいものです。
トッピングは、やや軟らかいチャーシューとメンマです。メインのメンマですが、結構しょっぱいものです。かなりしょっぱいメンマを塩出ししているようですが、それでもしょっぱさが残っています。ご飯といっしょならいいかもと思える感じです。なんで、味わいはありますが、甘さとかはあまり感じられないものです。
あっさりしたらーめんをちょっと豪華にいただきました。らーめんに少し入っているメンマとしては良いのですが、いっぱい食べるとちょっと好みとは違います。６３０円と最近のラーメン屋の普通のラーメンの値段ですからまあいいんじゃないでしょうか。