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2008.02.15

宇明家

宇明家 九州屋台ラーメン

東京タワー2階フードコート内の「宇明家」です。
東京タワーの中にもラーメン屋さんがあるんだと思い行ってみたら、フードコート内でした。近くにマックもあり、修学旅行らしき中学生に囲まれての昼食になりました。食券販売機で食券を購入する方法です。数種類のラーメンがあります。どれにしようか判らない時の選択方法で良く使う左上ボタン、九州屋台ラーメンにしました。
他にラーメンを待っている人も食べている人もいない中、すぐに出来上がりました。フードコートなんで心配しましたが、まあまあまともそうなラーメンです。
麺は、九州ラーメンらしい細ストレート、やや硬めのものです。もうちょっとだけ歯切れの良さが欲しいですね。
スープは、とんこつらしい白濁色です。まあまあバランスは取れていますが、旨みがもう一つ欲しいですね。
トッピングは、軟らかめで薄味のチャーシュー2枚、きくらげ、のりです。
日本を代表する観光地のひとつで、700円で、まあまあのラーメンでしょうか。

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