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2008.03.31

きんしゃい亭

きんしゃい亭駅前店 胡麻醤らーめん

新潟市の「きんしゃい亭駅前店」です。
前を通ったら、不思議と今日は空いてます。いつもなら混んでいる時間なんですが・・・
お店は、奥にその前にカウンター席、その手前に大きなテーブルと小さなテーブルの席があります。
メニューは、九州ラーメンとそれらにトッピングを加えたものが中心となります。お腹も空いていたのでボリュームのあるものをと思い胡麻醤らーめんにしました。
麺はいつもの細ストレートで、とても良い食感です。好みの麺です。
スープは、名前の通り胡麻と味噌の担々麺のような感じの味です。表面がオレンジ色で辛みが浮いていてちょうどよい感じです。その下は、いつもの美味しいとんこつスープです。味噌もとんこつが損なわれないようバランスよく旨味を加えています。美味しいスープです。
トッピングは、脂身の少ないチャーシュー、挽き肉のそぼろ、多めのねぎ、もやし、わかめ、紅生姜がのってます。とても豪華でリッチな気分になれます。生姜は、好みじゃないけど食べれます。
たっぷりのトッピングで、味も好みで710円は満足満足の一杯でした。

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