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2008.04.14

七匹の子ぶた

七匹の子ぶた 塩らーめん

埼玉県さいたま市さいたま副都心駅前にある「ヌードル上海ダイニング 七匹の子ぶた さいたま新都心店」です。
このお店も以前食べましたがあまり美味しかった印象がなかったお店ですが、メニューも豊富なんで別のものを食べればいいかなと来てみました。
人数もいたので奥に通されるのかなと思ったら、入ってすぐ脇の通路を行った先に個室があり通されました。
夜はラーメン屋ではなく、店の名前の通りの中華系のダイニングです。
メニューは子ぶたに合わせ1匹の子ぶた「醤油らーめん」、2匹の子ぶた「塩らーめん」、3匹の子ぶた「味噌らーめん」…「担々麺」…「和風らーめん」…「ゆず塩らーめん」、7匹の子ぶた「チャーシュー麺」と他にも何種類かあります。前回は醤油らーめんにしました。2回目なんで順番に塩らーめんにしました。
メニューには、繊細・塩らーめんと書かれています。関東の繊細ってどんなのかな?美味しいのかなと期待しながら待ちます。塩らーめんが出来てきました。褐色のスープが美味しそうです。
麺は、細い縮れ麺です。モチモチ感が強く歯応えのあり過ぎるように感じます。細麺では珍しい歯応えの強い麺です。プリプリした歯応えを期待していたので少しガッカリです。
スープは塩ですが、動物系の旨味の強いもので、あっさりした感じはありません。美味しいスープかも知れませんが、あんまり好みの味ではありません。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ゆで玉子半個、海苔です。
700円といい値段です。新潟にあるお店だった高いからもう食べないでしょう。

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