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2008.05.15

はるな

はるな あんかけラーメン

高崎市の「お食事処 はるな」です。
高崎駅の構内にあります。高崎の名物「だるま弁当」で有名なたかべんが経営しているお店です。高崎駅構内のたかべんのラーメンが町中のラーメン屋さんに引けを取らないくらいに美味しいとのことで前回食べましたが、安いのにしっかりしていたので再びお邪魔しました。
メニューは、そば、うどん、ラーメン、カレーライスなどです。駅そばのお店の品揃えを良くしたような感じです。
店前に食券販売機があります。ラーメンのボタンをみると結構種類があります。今回は、あんかけラーメンにしました。
新幹線の改札内なのでお客さんもほんのわずかです。なんで、すぐに出来上がりました。カウンターでラーメンを受け取り、席にもどります。醤油色濃いめのあんかけが食欲をそそります。
麺は、やや細のストレートに近い縮れの麺です。モチモチした感じがします。細目のモチモチした麺はあまり美味しいという記憶がありませんが、この麺はなんか美味しい麺です。
スープは、醤油色が普通の濃さの少し濁りのあるものです。味も醤油のあっさりしたものです。あっさりしているのに、旨味があります。でしゃばる物のない美味しいスープです。
あんかけは、白菜、人参、筍、ヤングコーン、イカ、エビ、豚肉、蒲鉾、茹で玉子半個を醤油味ですが少し濃いめの味で絡めてあります。お弁当用の肉団子のあんのような濃さがあります。
ボリューム感には欠けますが、なかなか纏まりのある美味しいあんかけラーメンです。前回のラーメン420円もとても満足でしたが、あんかけラーメン500円もおどろきです。白寿と同等以上かも知れません。

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