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2008.05.09

じじ&ばば

じじ&ばば マーボーメン(チョイ辛)

新潟市の「じじ&ばば」です。
懐かしい同僚が来県しました。美味しい魚とお酒を飲んでもらい〆は「じじ&ばば」のマーボーメンです。マーボーメンのチョイ辛をお願いしました。
麺は、細縮れなので麻婆のあんかけを絡めてきます。細麺が好きなので最高の組み合わせです。細くてもしっかりとした歯応えのある麺です。
スープは、癖のないコクのあるもので麻婆ともマッチします。
麻婆のあんかけが美味しいですね。しょっぱさ、辛さ、甘さがバランスよく、豆腐と食べると美味しく麺と食べても美味しい好みの麻婆です。懐かしい同僚にも満足してもらいました。お腹がいっぱいでスープまで完食できなかった。

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コメント

先日は大変お世話になりました。
大々満足の出張となりました。
最後の〆ラーメンは非常においしかったですね。
でもボリュームがありすぎて残してしまったけど。。。

今度またゆっくり出かけます。

投稿: 懐かしい同僚 | 2008.05.11 10:58

>懐かしい同僚さん

新潟の美味しいものを喜んでもらえたようで良かったです。
新潟美味しいラーメン屋さんが多いので、ゆっくりお越し下さい。
お世話になりました。

投稿: 新潟ラーメン日記 | 2008.05.11 11:23

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