新潟ラーメン ひよこ

新潟市の「新潟ラーメン　ひよこ」です。
新潟駅近く、東急インの脇の道沿いにあります。昔からあるお店で機会があったら入ってみようと思っていました。駅前で昼食を考えていましたが、とうせんや、濱家、濱来たが混んでいました。十全は無くなってました。時間もないのでひよこにしました。
お店は、奥行きがあり、右に厨房、その中央よりにカウンター席、左側にテーブル席があります。昔からのラーメン屋さんといった感じで、見た目の清潔感はないですね。１２時３０分頃に着きましたが、人の出入りも多くカウンター席、テーブル席とも空きがあります。
メニューは、みそ、しお、しょうゆを始め豊富に用意されています。しょうゆラーメンが５００円で僅かですが値上がりしてもワンコインで食べられます。ランチタイムサービスメニューもあります。焼き肉丼、チャーハン、カレーライス、おにぎりのいずれかとラーメンのセットが５５０円です。これは、セットをたべるしかないでしょう。焼き肉丼とラーメンのセットにしました。
古くからあるお店ですが、定年で会社を辞めた仲間３人で始めたようなおじさん３人でやってます。

まあまあ手際よくそんなに待たずに焼き肉丼が出来てきました。ラーメンから先に出来てきて欲しかったのですが、時間もないので焼き肉丼を食べます。豚肉と玉ねぎのシンプルな焼肉ですが濃いめの味付けが良くご飯が進みます。

焼肉丼を半分くらい食べ終わったところでラーメンが出来てきました。醤油のシンプルなラーメンです。
麺は、やや細の縮れで触感もまあまあです。
スープは、癖のないあっさりした醤油味のものです。普通のスープですが、もうひとつ旨さが欲しいですね。
トッピングは、小さめのチャーシュー、メンマ、小さめの海苔です。
良く見ることは出来ませんでしたが、普通のしょうゆラーメンをオーダしている人いました。セットは、単品のラーメンと違うようです。セットのラーメンは、普通の食堂の普通のラーメンでした。焼肉丼が良かったですね。セットは、味的にはそれなりですが、そこいらのラーメン屋さんラーメン単品よりも安いのですから凄いことです。