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2008.08.14

じじ&ばば

じじ&ばば 野菜とろりラーメン

新潟市の「じじ&ばば」です。
鍋茶屋通りの下手にあります。
今日も来てしまいました。今日は、さすがにそんな遅い時間まで仕事をしていた訳ではありません。京浜地区に転勤した飲み友が新潟に帰省しています。以前、じじ&ばばで一緒に飲み食いしていて、今回も楽しみに帰省しています。で、行くっきゃないでしょ。
お腹が空いていたので友人と二人で回鍋肉と半ライスを食べ、飲みました。仕上げのラーメンは友人と同じものにしようと思っていたら、友人の口から出た言葉は野菜とろりラーメンでした。毎日でも食べれそうな美味しさなんで平気なんですが…。という訳で野菜とろりラーメンになりました。
飲んでいるとゆったりめに時間をかけて丁寧に作ってくれます。今日は、そこそこ飲んでの野菜とろりラーメンです。今日も美味しそうです。中華風な感じがいいですね。
麺は、やや太麺の力強い縮れでプリプリ感とモチモチ感のバランスの良いとても良い美味しい麺です。
スープは、もともとの味が解りませんが、あんかけが混じったスープは格別です。諄さがなくまろやかで、とても美味しくなります。
トッピングは、キャベツ・もやし・人参・玉ねぎ・竹の子・椎茸・きくらげ・ほうれん草などのあんかけです。中華風の味付けが良く、見た感じの期待を裏切らない味です。
今日も食べてしまいました。飽きのこない味っていうのも美味しさのひとつです。

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