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2008.09.17

橘

新潟市の「麺や 橘」です。
新潟大学五十嵐キャンパス前にあります。
お店隣の駐車場に3台分のスペースが確保されています。
お店は、奥に厨房、その手前にテーブル席、さらに手前に外を向いたカウンター席、左側に小上がりがあります。このお店の前も食べ物屋さんだったと思いますが、そのまま使っているのでしょうか。結構綺麗です。お昼時間を外したためかお客さんは他に一人です。
メニューは、しょうゆ系、しお系、みそ系があります。初めて来たお店なんでメニューの一番上に書かれているしょうゆラーメンにしました。
お客さんは少ないんですが、普通の待ち時間くらいで出来てきました。

橘 しょうゆラーメン

シンプルであっさりしてそうなラーメンです。
麺は、普通の太さの縮れで、プリプリした食感の美味しい麺です。
スープは、醤油味のあっさりしたものです。色も醤油らしいいい感じです。あっさりしていますが、結構しょっぱめです。もう少し旨みが欲しいです。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、鳴門、海苔、カイワレです。
ごく普通のラーメンで580円です。大学前ってことで、安く、早く 、ボリュームのあるものを期待しましたが、ごく普通のラーメンでした。

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