らーめん亭 にしやま

新潟市の「らーめん亭　にしやま」です。
国道１１６号線の新潟商業高校向かいににあります。お店裏の月極駐車場にスペースも用意されています。昼時も過ぎてしまったので駐車場もガラガラです。
お店は、入るとドーンと厨房があり、手前と右側にカウンター席があり、右奥に座敷があります。お昼営業が１５時までのところ１４時３０分過ぎに着きました。他にお客さんはいません。
メニューは、らーめん、野菜、辛野菜、岩のり、うま煮、ワンタンメンなどがあり、ほとんどが醤油と味噌を選べます。お腹が空いているので大盛りにしようかとも思いましたが、トッピングの豪華な特製らーめん（醤油）にしました。
今日は、女将さんらしい人が目の前で調理しています。親父さんは、休んでいたようで戻ってきました。
出来上がったラーメンは、器に豪華なトッピングです。
浮いた醤油色に染まった背脂を見るだけで美味しそうです。
麺は、見た目通り太麺で、縮れも強くモチモチ感の強いブリブリした麺です。
スープは、醤油色でしっかりした醤油の味で煮干しの香りの優しいスープです。背脂が浮いていますが、普通のラーメンと違い少ない量です。
トッピング、大きめのチャーシュー２枚、メンマ、海苔３枚、もやし、コーン、味玉１個です。トッピングが多く、結構ボリュームがあります。
新潟市内のも太麺を食べれるお店があります。にしやまのラーメンは、なんか庶民的な感じのするお店で好きです。８５０円もこのトッピングならまあまあ良い方かな？