せんべい鍋

鍋の季節になりました。
で、今年の流行りの鍋に挑戦です。今年流行の鍋はせんべい鍋です。昨年のカレー鍋もなかなかでしたが、せんべい鍋はどんなもんでしょう？
家族は、そんなB級グルメ…いやC級グルメ食べなくてもいいようなことを言っています。セブンイレブンのお取り寄せなんかで“せんべい鍋セット”があるのなんか見せたら、急に態度が変わります。

材料は、いろいろ凝り出すとあるらしいのですが、醤油味の鶏鍋にせんべいを入れるようなことでやってみました。南部せんべいのごまとまめの両方を準備してみました。

通常の鍋と同じように、煮込んでます。
蓋をしてしばらく置き、軟らかくなったところを食べます。
なかなかいい食感です。軟らかいけど麩よりは硬いし、ダシを良く吸っています。

次回は、手作りせんべいで挑戦したいけど・・・。