ちゃーしゅーめん 箱根

阿賀野市（旧水原町）の「ちゃーしゅーめん　箱根」です。
国道４９号線沿い、ビルの１階にあります。
お店は、奥から左側にかけて厨房があり、左の厨房に向いて中央にカウンター席、右側に小上がりがあります。
１８時営業開始ということで、居酒屋風な感じもするお店です。水原で１８時からとなるとなかなかお邪魔できませんでしたが、久々にお邪魔することができました。１９時到着でお店には他にお客はいません。
メニューは、麺類に加え一品料理もあり、少し飲んだりできるお店です。麺類は、普通に醤油、味噌、塩、タンメン、五目など中華っぽいものまであります。３年前にちょうど来ていますが、安いメニューが５０円値上がりしています。看板メニューのチャーシューメンにしました。
他にお客さんがいないこともありすぐに作ってもらえました。醤油色のしっかりしてそうなスープにトッピングがたっぷりです。
麺は、普通の太さの縮れですが、食感の良い美味しい麺です。
スープは、醤油色が濃い目に見えますがちょっぱ過ぎることもなく、醤油が効いた鶏ガラ中心のあっさりした美味しいスープです。
トッピングは、チャーシューメンらしく多めのチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ゆで玉子半個がのってます。脂身が程良く味も良く美味しい小さめのチャーシューは、しっかり味が滲み込んでいます。ラーメンの時は普通に食べれたチャーシューですが、チャーシューメンのように量が多くなるとチョットしょっぱく、脂身が多少しつこく感じます感じます。ゆで玉子も黄身がボソボソにならない、程良いゆで具合いで美味しくいただけました。下手な味玉より美味しい。
しっかりした醤油味スープが美味しいものでした。チャーシューメン８５０円は、たっぷりのチャーシューと深夜営業のラーメン屋としては普通かも知れません。