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2008.11.29

箱根

箱根 ちゃーしゅーめん

阿賀野市(旧水原町)の「ちゃーしゅーめん 箱根」です。
国道49号線沿い、ビルの1階にあります。
お店は、奥から左側にかけて厨房があり、左の厨房に向いて中央にカウンター席、右側に小上がりがあります。
18時営業開始ということで、居酒屋風な感じもするお店です。水原で18時からとなるとなかなかお邪魔できませんでしたが、久々にお邪魔することができました。19時到着でお店には他にお客はいません。
メニューは、麺類に加え一品料理もあり、少し飲んだりできるお店です。麺類は、普通に醤油、味噌、塩、タンメン、五目など中華っぽいものまであります。3年前にちょうど来ていますが、安いメニューが50円値上がりしています。看板メニューのチャーシューメンにしました。
他にお客さんがいないこともありすぐに作ってもらえました。醤油色のしっかりしてそうなスープにトッピングがたっぷりです。
麺は、普通の太さの縮れですが、食感の良い美味しい麺です。
スープは、醤油色が濃い目に見えますがちょっぱ過ぎることもなく、醤油が効いた鶏ガラ中心のあっさりした美味しいスープです。
トッピングは、チャーシューメンらしく多めのチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ゆで玉子半個がのってます。脂身が程良く味も良く美味しい小さめのチャーシューは、しっかり味が滲み込んでいます。ラーメンの時は普通に食べれたチャーシューですが、チャーシューメンのように量が多くなるとチョットしょっぱく、脂身が多少しつこく感じます感じます。ゆで玉子も黄身がボソボソにならない、程良いゆで具合いで美味しくいただけました。下手な味玉より美味しい。
しっかりした醤油味スープが美味しいものでした。チャーシューメン850円は、たっぷりのチャーシューと深夜営業のラーメン屋としては普通かも知れません。

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コメント

なかなか時間限定(特に夜間)のお店には行けないので
機会を逃さないようにするのは大変ですね。
24日に阿賀野でイベントがあり、水原のラーメン屋さんに伺いましたが、貴重な機会でした。
これからは寒さが厳しくなりますが、ラーメンのおいしい季節でもあり楽しみです。

投稿: yanyanmoufu | 2008.11.30 13:39

>yanyanmoufuさん

遠い場所の夜間営業のお店は、年に1回行くチャンスがあるかどうかですから…。
国道49号線沿いもラーメン屋さん多いですね。
道の駅でもらったラーメン店パンフレットに知らないお店がまだたくさんあります。

投稿: 新潟ラーメン日記 | 2008.11.30 23:54

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