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2008.12.22

きんしゃい亭

きんしゃい亭古町八番町店 胡麻醤らーめん

新潟市の「きんしゃい亭 古町八番町店」です。
古町通の8番町、古町通に面してあります。
午後11時30分過ぎです。年末らしく古町通も人通りが多かったのですが、お店も混んでいます。お店は手前左側に厨房、厨房に向かって中央にカウンター席、右側を通って行くと奥にテーブル席があります。奥のテーブル席に空きがありました。
メニューは、九州ラーメンとそれらにトッピングを加えたものが中心となります。お腹も空いていたのでボリュームのあるものをと思い胡麻醤らーめんにしました。
休前日の楽しみ、生ニンニクを擂りながら待ちます。
麺はいつもの細ストレートで、とても良い食感です。九州で食べるものや九州から取り寄せられた九州ラーメンの麺より食べ易く、とっても好みの麺です。
スープは、胡麻風味の担々麺のような感じの味です。表面がオレンジ色で辛みが浮いていてちょうどよい感じです。下は、いつもの美味しいとんこつスープです。
トッピングは、脂身の少ないチャーシュー、挽肉そぼろ、もやし、がのってます。
好みの味で730円。ちょっとお高いのですが、満足満足+満腹の一杯でした。
酔いが程好く、やっぱ手ブレになってしまいました。

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