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2009.01.22

一平

一平 ラーメン

村上市(旧神林村)の「お食事処 一平」です。
神林駅の近くJAの倉庫なんかがあるところにあります。12時45分頃着きました。いつもは駐車場がいっぱいなんですが、今日は空きがありました
お店は、左奥に厨房、その手前と中央にカウンター席、その手前にテーブル席、右側に小上がりがあります。木を基調にした落ち着いた雰囲気です。こちらも混んでますが、空きがあり座れました。
メニューは、ラーメンが中心で、セット、チャーハンや丼などもあります。ラーメンだけだとお腹が空きそうなのとまだ食べたことがないのでラーメン定食にしてみました。
一平は、中華系のメニューとその作り方をしているので多少時間がかかります。直前に入ったお客さんもいるようで多少時間がかかって出来上がってきました。
ラーメンの他にご飯と小鉢でリッチな昼食になりそうです。
麺は、細く弱い縮れでツルツルしています。噛み応えもまあまあです。普通の麺のようですが、スープとの馴染みがよいのか美味しく感じられる麺です。
スープは、中華そばって感じの褐色の透き通ったいいダシが出ていそうなものです。煮干しだと思いますが魚介系のいい香りがします。これでもかって魚介系のきついラーメンを食べているので気になりませんが、昔だったらのきつめかも知れないかなと思います。あっさりしていながら深みのある旨味もいい具合です。
トッピングは、普通のチャーシューと角煮の中間のような軟らかく濃いめの味のチャーシュー、メンマ、海苔、鳴門、ほうれん草と充実しています。

一平 ラーメンセット

定食はご飯と小鉢とお新香です。小鉢は、奴、鶏のステーキ風焼き、海老フライです。お新香は、3種類もあり嬉しくなります。
ラーメンが560円で美味しくいただけて、今ではお手頃かなと思います。ラーメンセットは780円です。ラーメンのお手頃がさらに充実できるセットです。

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